Ingefærmarmelade: en oppskrift på å lage deilig ingefærmarmelade med sitron og honning på gelatin
Ingefær inntar med rette en av de første plassene blant de kraftigste medisinene i folkemedisinen. Den fant også en plass i matlagingen, og denne kombinasjonen av medisinske egenskaper og utsøkt smak gjør en vanlig dessert til en sunn dessert.
Ingefærmarmelade kan være medisinsk hvis du velger de riktige ingrediensene. Tross alt, hva er inkludert i ingefærmarmelade? Selve ingefæren, sitron, vann, gelatin og sukker. Den eneste tvilen er sukker, men det kan vel erstattes med honning?
For å gjøre ingefærmarmelade virkelig velsmakende og sunn, må du opprettholde riktig forhold mellom produkter.
- Ingefærrot. Det skal være 2 ts tørr eller fersk revet rot;
- Sitron - 1 stk;
- sukker eller honning - 250 g;
- Vann - 550 g;
- Gelatin - 40 g.
Vask ingefærroten, skrell den og riv den på et fint rivjern.
Riv skallet fra sitronen.
Lag sirup av sukker, vann og sitronsaft.
La det stå litt vann for å fortynne gelatinen. Tross alt skal den totale mengden vann være nøyaktig 550 gram.
Tilsett revet ingefær og sitronskall i den kokende sirupen. Kok i 20 minutter over svak varme.
Sil den varme sirupen gjennom en sil.
Tilsett gelatin i sirupen og kok opp igjen og ta kjelen umiddelbart av varmen.
Dekk et bakepapir med matfilm og hell den varme marmeladeblandingen i den.
Sett marmeladen i kjøleskapet for å stivne.
Når marmeladen har stivnet, ta den ut av pannen og skjær i små biter.
Rull hver del i melis og server.
Du kan bruke kokosflak eller revne nøtter som topping, alt avhenger av smak og fantasi.
Unn deg selv deilig og se videoen om hvordan du lager marmelade med ingefær og sitron:
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
