Hjemmelaget tranebærmarmelade - hvordan lage deilig tranebærmarmelade med egne hender

For de som ikke liker tyttebær som er for syrlige, kan du spe dem ut med søtere bær eller frukt med nøytral smak. Bananer og jordbær er en utmerket kombinasjon med tranebær. De fjerner noe av syren, men syrligheten og aromaen av tranebær sitter fortsatt igjen.

En enkel oppskrift på tranebærmarmelade:

• 1 kg tranebær;
• 750 g sukker;
• 40 g gelatin.

Dette er grunnlaget. Du kan legge til andre bær og frukt, men dette er forholdet du bør følge.

Skyll tyttebærene forsiktig.

Bland bærene med ett glass sukker, rør til bærene sprekker og slipper saft, og sett på svak varme.

De må røres hele tiden for at tyttebærene ikke skal brenne seg. Kok opp bærene og kok i 5 minutter. Mer trengs ikke, for tranebær er allerede myke nok.

Mal tyttebærene gjennom en fin sil.

Tilsett det resterende sukkeret i tranebærjuicen og sett tilbake til lav varme. Kok til sukkeret er helt oppløst.

Løs opp gelatinen i vann som anvist på pakken, sil og hell gelatinen i den varme juicen.

Ta kjelen av varmen og rør saften kraftig. Ved første øyekast virker juicen litt rennende, men det er ikke så farlig.Det er ikke nødvendig å tilsette mer gelatin, for tyttebær inneholder også pektiner og dette er nok til å gjøre marmeladen ganske tett.

Hell den varme marmeladen i steriliserte krukker, lukk dem, så kan du legge fra deg tyttebærmarmeladen til vinterlagring.

Det som blir igjen kan helles i former og avkjøles for å få fart på herdingen.

Den knallrøde fargen på tranebærmarmeladen ber bare om hjerteformede former. Denne desserten vil være en dekorasjon for en romantisk middag.

Noen synes syrlige tranebær ikke er syrlige nok, så de forsterker smaken med grapefrukt. Vel, oppskriften er ganske interessant, så la oss se videoen: