Lemonademarmelade

Se også: sitronmarmelade.

For å lage hjemmelaget marmelade må du ta:

• 0,5 liter limonade;
• 50 g gelatin;
• 1 kg sukker;
• 2 ts. sitronsyre;
• fruktessens og fargestoffer etter ønske.

Bløtlegg gelatin i 100 gram limonade.

Hell resten av limonaden i pannen, tilsett alt sukkeret og sitronsyren. Varm opp limonaden til sukkeret er helt oppløst.

For å få fart på oppløsningen av gelatin kan du sette bollen i mikrobølgeovnen og varme den opp. I dag selges det hovedsakelig instant gelatin, og dette fremskynder prosessen betydelig.

Kombiner limonade med gelatin og rør godt.

På dette stadiet kan du helle limonaden i forskjellige boller og legge til din egen farge og essens til hver. Dette er tilfellet hvis du ønsker å få flerfarget marmelade med forskjellige smaker.

Hell limonaden i former og avkjøl i 4 timer.

Prøv å herde med fingeren. Spretter marmeladen lett ut av formen, er den klar.

Lemonademarmelade blir veldig vakker som den er, men for lagring er det bedre å drysse den med sukker eller melis. På denne måten vil den ikke forvitre og tørke ut.

Du kan lage syltetøy av andre kullsyreholdige drikker på samme måte.For eksempel marmelade laget av champagne og frukt.

Her er det ikke snakk om lang vinterlagring. Lemonade er tross alt et produkt som alltid er tilgjengelig i butikkene, uansett årstid. Og tiden brukt på forberedelsen overstiger ikke en time, hvis du ikke tar hensyn til tiden den stivner.

En av oppskriftene for å lage hjemmelaget marmelade fra Coca-Cola, se videoen: