Syltetøy marmelade - en enkel oppskrift for å lage hjemme

Jam og confiture er like i sammensetning, men det er også forskjeller. Syltetøy er laget av umodne og tette bær og frukt. Biter av frukt og frø er tillatt i den. Konfituren er mer flytende og geléaktig, har en geléaktig struktur og tydelig gjenkjennelige fruktbiter. Syltetøy er laget av overmodne frukter. Carrion er et utmerket materiale for syltetøy. I tillegg er syltetøyet oftest brun i fargen, dette skyldes langkoking med en stor mengde sukker. Men dette er ikke nok til å gjøre vanlig syltetøy til ekte marmelade.

Ingredienser: gelatin, sitronsyre, syltetøy, sukker
På tide å bokmerke: Helt år

For å lage syltetøy av hjemmelaget eller butikkkjøpt syltetøy trenger du kun vann, sitronsyre og gelatin.

Forholdet mellom produkter er omtrent som følger:

0,5 l syltetøy;
200 g vann;
40 g gelatin;
100 g sukker;
Sitronsyre på tuppen av en kniv.

syltetøy marmelade

Disse parametrene er standard, men du må se på tettheten til syltetøyet. Hvis den er veldig tykk, må du tilsette litt mer vann.

Bland syltetøyet med 100 gram vann, sukker og rør godt slik at det ikke blir klumper.

Plasser syltetøyet på bålet og varm det sakte, rør massen konstant.

Fortynn gelatinen med det resterende vannet, og når syltetøyet begynner å koke, hell det i pannen.

syltetøy marmelade

Tilsett sitronsyre og kok opp.

Massen skal være flytende og tyktflytende, som blomsterhonning. Tilsett eventuelt mer vann og kok opp.

Fjern kjelen med syltetøy fra varmen og avkjøl litt.

Ha marmeladeblandingen i former og sett i kjøleskapet for å stivne.

syltetøy marmelade

Dette syltetøyet er perfekt lagret i glass, akkurat som vanlig syltetøy. Du kan oppbevare den i en plastbeholder med lokk i kjøleskapet, og ha smakfull og sunn syltetøymarmelade hele vinteren.

syltetøy marmelade

Hvordan lage plastmarmelade, se videoen:

Syltetøy marmelade - en enkel oppskrift for å lage hjemme

Kategorier

Nylige oppføringer