Små syltet løk til vinteren eller en deilig forrett av løk og paprika - en hjemmelaget oppskrift.

Produkter for en deilig vintersnack med løk og paprika:

- løk (små løk) - 0,5 kg;

— salat pepper (helst rød, men grønn vil også fungere) – 2 stk.;

- bordeddik - ett glass;

- salt - tatt etter smak.

Vi begynner å tilberede vår hjemmelagde syltede forrett ved å tilberede grønnsakene: skrell løken, fjern frøene fra salatpepper og kutt den i langsgående strimler.

Deretter må de tilberedte grønnsakene kokes i saltet vann i fem minutter og deretter utsettes for plutselig avkjøling.

Deretter må du kutte ut sentrene til pærene, og vi fyller det resulterende rommet med hakkede pepperstrimler.

Tilsett nå bordeddik til vannet som er igjen etter blanchering av grønnsakene og kok opp marinaden.

Hell deretter den kokende marinadeblandingen over de fylte grønnsakene.

Dekk fatet med vårt tilberedning med lokk og la løken stå i marinaden i 24 timer.

Etter at tiden har gått, tøm forsiktig marinadeløsningen og kok opp igjen.

Før du heller marinadeblandingen over løken igjen, må den avkjøles.

Og så fyller vi forberedelsene våre med knapt varm marinade og legger den på et kjølig sted i en måned slik at forretten gradvis når en tilstand av beredskap.

Små syltet løk fylt med salat paprika ser veldig vakkert ut på bordet. Ved servering vil det være lurt å dryppe denne forretten med olivenolje eller solsikkeolje. Derfor, hvis du har tid, så kjøp en liten løk og sett pris på denne oppskriften på syltet løk når den er tilberedt.