Små syltet løk med rødbeter til vinteren i krukker uten sterilisering

Tagger: Konservering uten sterilisering, Sylteløk, Originale oppskrifter for vinteren, Trinn-for-steg oppskrifter med bilder

Syltet løk er en uvanlig forberedelse til vinteren. Du begynner å tenke på det i to tilfeller: når du ikke vet hvor du skal legge en stor mengde små løk, eller når det tydeligvis ikke er nok syltet løk fra tomat- og agurkpreparater. La oss prøve å sylte små løk til vinteren med rødbeter ved å bruke denne oppskriften med bilde.

Ingredienser: vann, løk, sukker, bete, salt, Svart pepper, Eple eddik
På tide å bokmerke: Høst

Slik sylter du små løk til vinteren

For dette preparatet trenger vi 350-400 gram små løk. Jeg brukte den røde varianten, men du kan bruke absolutt hvilken som helst. Du kan også ta store løk, men før sylting må de kuttes i flere deler.

Løk

Så skrell løken og vask den i kaldt vann.

RÅD: For å forhindre at øynene dine blir vann mens du skreller løk, bør kniven med jevne mellomrom fuktes under rennende kaldt vann.

Skrell løk

Bete. Du trenger 50 gram. Jeg har en veldig liten rødbete. Vi kutter den i lange stenger som ikke er mer enn 6-7 millimeter tykke.

Kutte rødbeter

La oss lage marinaden. Legg 2 ts salt, 2 ss sukker og 7 sorte pepperkorn i en kjele (litt mindre er mulig). Hell innholdet med 400 milliliter vann og kok opp.

Krydder til marinade