Ung lettsaltet zucchini og agurker: en enkel, rask og original oppskrift på en forrett av lettsaltede agurker, tørr sylting.

Sommerfriske grønnsaker, hva kan være sunnere? Men noen ganger blir du lei av slike kjente smaker, du vil ha noe spesielt, en uvanlig kombinasjon av produkter, og til og med i en hast. Ung lettsaltet zucchini og agurker er en god idé for en rask sommermatbit for husmødre som elsker å overraske og verdsette tiden sin.

Ingredienser: squash, kirsebærblader, ripsblader, pepperrot blader, agurker, sukker, salt, dill, hvitløk

Oppskriften bruker såkalt tørrsalting.

Ta ingrediensene i forhold: 1 kg agurker, 1 kg courgette, 3-5 fedd hvitløk, 3-5 blader kirsebær og rips, 2 blader pepperrot, en haug med dill, sukker - 1 ts, salt - 3 ss.

Hvordan lage lettsaltede agurker med zucchini raskt og smakfullt.

Ung lettsaltet zucchini og agurker

Velg de beste agurkene - små, sterke, knallgrønne og med kviser.

Vask dem i kaldt vann (eller bløtlegg i et par timer), tørk dem og skjær av endene.

Ta ung, liten zucchini, skyll under vann, skrell skinnet og skjær i skiver (1 cm tykke, for bedre sylting).

Legg grønnsakene i en beholder - en krukke, panne eller i en vanlig plastpose.

Tilsett skrelt, finhakket hvitløk, vasket, tørket og hakkede blader av rips, kirsebær, pepperrot og dill (du kan bruke paraplyer) der.

Tilsett krydder - salt og sukker.

Lukk beholderen og rist slik at alle ingrediensene blandes godt og begynner å frigjøre aromaene til hverandre.

La det brygge på et lunt sted i omtrent en time, og sett det deretter i kjøleskapet i 2-3 timer. Alle! En deilig forrett med ung lettsaltet zucchini og agurker er klar til bordet!

Denne originale og smakfulle forretten kan serveres enkelt, eller toppes med olje. Lettsaltede grønnsaker passer perfekt til potet- og kjøttretter.

Oppbevar zucchini og agurker i kjøleskapet for å unngå at de forsurer og gjærer. Selv om jeg tror at de er så velsmakende at disse prosessene rett og slett ikke har tid til å skje.