Hjemmelaget gulrotpuré med stikkelsbær er en deilig oppskrift på gulrotpuré til babyer, større barn og voksne.
Hjemmelaget gulrotpuré med stikkelsbær, tilberedt av egen hjemmedyrket avling, kan tilberedes til både spedbarn og større barn. Jeg tror at voksne ikke vil nekte slik hjemmelaget "komplementær mat", velsmakende og sunn.
Hvordan lage gulrotpuré med stikkelsbær hjemme.
Velg store modne stikkelsbær 1 kg. Skyll, skrell og kok i 100-200 ml vann over svak varme i 5 - 8 minutter - på denne måten vil ikke bærene feste seg til bunnen.
Du må gjøre det samme med gulrøtter: ta 1 kg. skrelles, vaskes og kokes. Gni myke stikkelsbær og gulrøtter gjennom en metallsikt på kjøkkenet. Vi anbefaler ikke å bruke en blender på dette stadiet av tilberedning - det vil ikke fjerne skinnet fra bærene og pureen blir grov.
Plasser den purerte blandingen av stikkelsbær og gulrøtter i en rustfri stålpanne eller kobbervask, og tilsett 300 g sukker.
Kok deretter i ytterligere 10 minutter, husk å røre.
Deretter skal pureen viderebehandles med en nedsenkbar blender - massen blir veldig mør.
Før du pakker inn for vinterlagring i krukker, kok gulrotpuréen i ytterligere 5-6 minutter.
Gulrot- og stikkelsbærpuré, tilberedt for vinteren for barn eller spedbarn, oppbevares best i små krukker slik at én åpen porsjon er nok til én mating av babyen.Denne gulrotbabypuréen er et sunt hjemmelaget preparat for både små barn og voksne.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
