Tindved purert med sukker og hagtorn til vinteren - en enkel oppskrift for å lage sunne tindvedpreparater hjemme.
Havtornpurert med hagtorn tilberedes uten å koke. Det hjemmelagde preparatet bevarer vitaminene som finnes i to friske bær uendret. Tross alt er det kjent at i tillegg til vitaminer, er havtorn kjent for å behandle betennelse i munnhulen, brannskader, sår, herpes, mens hagtorn toner hjertemuskelen og lindrer tretthet.
Hvordan tilberede moset tindved med sukker og hagtorn.
Vi sorterer ut tindved, vasker den, fordeler den tynt på en sil og lar den tørke. Kvern deretter gjennom en sil.
Hagtornen fortsetter å lage mat. Blancher fruktene i 1-2 minutter. Så kverner vi den i en kjøttkvern, men du kan også male den gjennom en rustfri sil slik at det blir mer vitaminer igjen i pureen.
Bland tindved og hagtorn, tilsett sukker og varm opp til 70°C.
Hell deretter i sterile krukker, sett til pasteurisering: 0,5 l - 20 minutter, 1 l - 25-30 minutter, rull sammen.
For dette nyttige havtornpreparatet trenger du: 1 kg moset tindved, 600 g moset hagtorn og 500 g sukker.
Havtornpurert med sukker og hagtorn oppbevares i pantry eller kjeller. Om vinteren kan preparatet smøres på pannekaker, brød, eller du kan tilberede drinker ved å tilsette noen teskjeer syltetøy i et glass kokt vann.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
