Agurker syltet i skiver med sterilisering

Vi sylter hele agurker veldig lite. Bare et par glass for sesongen, nok til Olivier-salat. Oppskriften med trinn-for-trinn-bilder vil fortelle og vise alle som ønsker å finne en ny måte å konservere på hvordan man lager et slikt preparat. Jeg legger merke til at denne oppskriften er god fordi du kan ta frukt i forskjellige størrelser, men selvfølgelig helst mellomstore.

For hermetisering trenger vi:

• 4 kg agurker;
• 1 kopp sukker;
• 100 gram eddik;
• 1 glass solsikkeolje;
• 2 ss salt;
• 3 hoder hvitløk;
• Laurbærblad;
• malt svart pepper.

Slik sylter du agurker i skiver

Vask fruktene grundig og skjær dem i 4 deler.

Vi får 4 stykker fra en agurk. Legg dem i en praktisk bolle og tilsett 1 glass sukker, 1 glass solsikkeolje, 100 gram eddik, 2 ss salt, laurbærblad, malt sort pepper. Ta hvitløken og riv den på et grovt rivjern. Bland alt godt sammen med agurkene og la det stå slik hele natten.

Om morgenen legger vi det i krukker. Vi legger og komprimerer dem uten fanatisme, men slik at flere får plass.

Ta deretter en panne og legg syltede agurker i skiver sterilisere i 15-20 minutter fra kokeøyeblikket. La oss rulle opp. Slik gjøres alt raskt og smakfullt.

4 kg agurker gir 9 halvliters krukker.

Syltede agurker i skiver etter denne oppskriften er en veldig smakfull vintersnacks. Du kan spise dem bare sånn om vinteren, og de passer utmerket til stekte poteter og sterk drikke. Vi setter glassene i kjelleren, men jeg tror ikke de vil stå der lenge. 🙂