Syltede agurker med tomatpuré uten eddik til vinteren

Agurker lukkes uten takket være tomatpuré. De oppbevares godt i en leilighet. De har en delikat krydret smak. Du kan drikke saltlaken eller lage en saus til stuing av kjøttboller eller andre retter. Oppskriften er veldig enkel, selv en person som bruker lite tid på kjøkkenet kan tilberede den. Min trinnvise fotooppskrift står til din tjeneste.

Ingredienser til 1 liters krukke:

• agurker 800 gr,
• 1 løk,
• 1 pepperrotblad
• 2 dill paraplyer,
• 2 fedd hvitløk,
• 7 allehånde erter,
• 2 laurbærblader

Marinade:

• 300 ml tomatpuré eller juice,
• 2 ss sukker,
• 1 ss salt,
• 1 ts kanel.

Hvordan sylte agurker med tomatpuré og løk til vinteren

Vask agurkene og la stå i kaldt vann i minst 2 timer.

Skrell løken, vask og kutt i ringer.

Legg på bunnen forberedt krukke løk kuttet i ringer med resten av krydderne. Legg agurker på toppen og hell kokende vann over dem.

Vent 10 minutter, hell vannet i pannen og kok opp igjen.Hell kokende vann over agurkene igjen i 10 minutter, tøm vannet i vasken. Vi trenger det ikke lenger.

Lag marinaden: tilsett sukker, salt og kanel i tomatpureen. Rør godt til sukker og salt er helt oppløst og kok opp.

Et viktig poeng: hvis tomatpureen er veldig tykk, må du fortynne den med vann til den blir flytende.

Hell den kokende marinaden i en krukke med agurker.

Agurker med tomatpuré sterilisere 20 minutter, rull opp lokket. Pakk inn i et teppe for en dag.

Hvis det ikke er kjeller, kan du lagre det i en leilighet.

Prøv å lage syltede agurker med tomatpuré etter min oppskrift. Du vil definitivt like dem. Resultatet er definitivt verdt innsatsen. God appetitt!