Agurker med gurkemeie - deilig agurksalat til vinteren

Alle jeg spanderte på likte denne syltede agurksalaten med gurkemeie. Derfor har oppskriften i dag spredt seg blant venner og bekjente. Jeg foreslår at du lager originale agurker med gurkemeie til vinteren. Jeg gir en steg-for-steg amerikansk oppskrift med bilder til alle. 🙂

Hovedingrediensen er gurkemeie - prøv å kjøpe naturlig og frisk. Den skal være knallgul.

Siden oppskriften er amerikansk, er alt angitt i mål, som er 236 mg. For enkelhets skyld antok jeg at det var 1 heaping glass. Så la oss ta:

• 15 mål med tynne skiver agurker (du kan til og med ta litt overmodne);
• 3 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• ¼ mål grovt salt;
• 2,5 mål eplecidereddik;
• 4 skjeer knust is;
• 2,5 mål sukker (ikke bli overrasket, smaken er søt og sur);
• 1 ss. skjeer sennepsfrø;
• 0,5 ts sellerifrø (persille eller koriander kan brukes);
• en teskje gurkemeie.

Av alt dette får du omtrent tre liters krukker med syltet agurksalat.

Hvordan lage agurk- og gurkemeiesalat til vinteren

Agurker må vaskes grundig.

Skrell løk og hvitløk fra tørt skall og vask det også.

Skjær agurkene i tynne ringer, løken i ringer eller halvringer, og hvitløken i store skiver.

Bland agurker, salt, løk og is. Sett under pressen i 3 timer. Agurkene vil sette seg og slippe saft sammen med den smeltede isen. Hell av all saften. Det vil ikke være nyttig. Ha de resterende ingrediensene i pannen: sukker, gurkemeie, eddik, frø og grovhakket hvitløk, tilsett agurker og sett på lav varme. Varm opp og kok opp, men ikke kok! Under oppvarmingsprosessen vil det vises juice igjen. Det er dette vi heller i agurkene forberedte krukker, steriliser i 10 minutter og vri.

Som du kan se, tilberedes en uvanlig agurksalat til vinteren enkelt og raskt, og resultatet er ikke bare velsmakende, men vakkert og imponerende.

Gurkemeie syltede agurker er laget på grunn av tilstedeværelsen av knallgult pulver som er gyldengul i fargen. Et flott tillegg til enhver siderett og borddekorasjon.