Originale oppskrifter: hermetiske naturlige jordbær - store røde, som friske til vinteren.

1. Naturlige jordbær - enkel tilberedning.

Foto. Naturlige jordbær

Sorter og vask jordbærene, men velg kun sunne, ikke knuste bær.
Legg bærene i en tørket og godt vasket bank. Når du legger bær, er det ikke nødvendig å komprimere dem.
Tilsett sitronsyre eller aspirin. For en 3-liters krukke - 0,5 dessertskje. syre eller 3 aspirintabletter.
Fyll på med rent vann som har stått i minst 6 timer, ikke utsatt for koking, og rull sammen.
Rist glasset med jordbær forsiktig flere ganger og snu det opp ned. La den stå i denne posisjonen i minst 1 time. Hvis det er mulig, kan du holde glasset i denne posisjonen i 6 timer Bare ikke glem å snu glasset med jordbær forsiktig en gang i timen.
Naturlige jordbær hermetisert for vinteren oppbevares på et kjølig sted. Hvis du koker gelé eller jordbærkompott om vinteren, ikke glem å tilsette sukker.

2. Store jordbær tilberedt etter denne oppskriften for vinteren blir friske.

Foto. Jordbær er like friske om vinteren

Sunne røde søte jordbær, vasket i kaldt vann, legges i rene glass tørket i solen eller i ovnen.
Fyll glassene med kokende vann og dekk til med lokk kokt i kokende vann i minst 5 minutter.
Plasser krukker med hermetiske jordbær i en beholder med oppvarmet vann. Halvliters krukker egner seg sterilisering 8 - 10 minutter, henholdsvis liter 13 - 15 minutter.
Skru raskt på lokkene, snu og avkjøl.
Jordbærfyllet for vinteren oppbevares i et kjøligst mulig rom.

3. Søt jordbær naturlig i sukker.

Foto. Naturlige jordbær i sukker

De sorterte bærene vaskes og overflødig fuktighet får renne av.
Jordbær legges forsiktig i glass slik at bærene skal være synlige fra toppen av beholderhalsen og sukker tilsettes. For 0,5 krukke - 200 g sukker.
Vi lar glassene stå til det øyeblikket vårt store jordbær synker og er på nivå med halsen på glasset.
Vi dekker glassene med steriliserte lokk og sender dem til varmebehandling i 8 - 10 minutter. Rull opp lokkene.
Preparatet "Strawberries in Sugar" lagres på et sted som er tilstrekkelig kaldt og utilgjengelig for sollys, ellers vil de røde bærene miste sin naturlige farge.
Naturlige store røde jordbær tilberedt etter disse originale oppskriftene om vinteren - som ferske jordbær. Dette er en flott vinterdessert og godbit.

Foto. Hermetiske jordbær - originale oppskrifter