Krydret saltet smult i løkskall - en enkel oppskrift på å lage smult i løkskall.

Kategorier: Salo

Denne oppskriften vil hjelpe deg med å sylte deilig, krydret og aromatisk smult selv. Kokt i løkskinn og behandlet med rød pepper og hvitløk blir den krydret, overraskende aromatisk og vakker i fargen. Ved å bruke oppskriften kan du nå alltid enkelt og enkelt tilberede en veldig velsmakende og original krydret matbit.

Ingredienser: malt rød pepper, løkskall, salo, salt, hvitløk

Alt du trenger for sylting:

salo;

vann - 2,5 l;

salt - 1 glass;

løkskall - en håndfull;

rød pepper;

hvitløk.

Slik koker du smult i løkskinn.

Fyll pannen med vann, løs opp bordsalt i den, tilsett løkskall og stek i ti minutter.

Legg et vasket stykke smult i den resulterende buljongen og kok i 10-20 minutter. Koketiden til produktet avhenger av mengden smult. Pass på at hele stykket er helt nedsenket i saltlaken.

Avkjøl smultet i marinaden i 24 timer.

Når den angitte tiden har gått, må du fjerne det kokte smultet fra saltlaken med løkskinn og vente til vannet renner ut. Etter å ha tørket stykket med et serviett, belegg det forsiktig med hakket hvitløk og dryss med rød pepper.

Pakk inn i bakepapir for å bevare smaken under lagring.

Det er bedre å lagre slikt saltet smult, kokt i løkskinn, i fryseren eller rett og slett i kjøleskapet i nøyaktig 7 dager. Etter denne tiden kan du begynne å smake på den og bruke den som forrett til borsjtsj, med svart brød... eller hva du måtte ønske.

Se også video: Smult i løkskinn. Smakfullt og enkelt. Hjemmekjøkken.