Krydret kirsebærplommesaus for vinteren: en enkel hjemmelaget oppskrift med hvitløk og tomater.

Å lage kirsebærplommesaus etter denne hjemmelagde oppskriften krever:

- kirsebærplomme 500 gram;

- tomater 500 gram;

- hvitløk 250 gram;

- urter og salt etter smak (jeg bruker koriander og dill).

Vi vil beskrive hvordan du forbereder sausen til vinteren trinn for trinn.

La oss tilberede puré fra kirsebærplommer og tomater. Du kan bruke røde, gule og grønne kirsebærplommer i denne oppskriften. Til kverning bruker jeg en blender eller kjøttkvern. La oss sette vår puré på komfyren. Kok til det er redusert til halvparten.

Mal hvitløken, det er bedre å hakke den fint og tilsett urter og salt.

La oss forberede glassene. De må vaskes og steriliseres veldig godt, ellers varer kanskje ikke hele lageret til vinteren. Legg lokkene i en liten kjele og kok også opp. En av hovedbetingelsene for å lykkes med å forberede seg til vinteren er renslighet av krukker og lokk.

Når dressingen vår putrer over svak varme i 15-20 minutter, legg den i glass helt til toppen slik at det nesten ikke er luft igjen og rull opp lokkene.

Vi setter glassene med lokk opp ned og dekker dem med noe varmt og tykt slik at de steriliseres på denne måten. La det stå slik i tre/fire timer.

Det er bedre å lagre i kjelleren.

Denne krydrede kirsebærplommesausen er god til kjøtt, til pizza, og i likhet med adjika til pasta eller ris blir den veldig smakfull om du smører denne krydrede sausen på nybakt brød. Vi koser oss og overrasker våre vintergjester med en meget smakfull kirsebærplommesaus og husker sommeren.

Se også: Georgisk saus Tkemali fra kirsebærplomme