Forfriskende myntejuice - hvordan forberede og lagre for vinteren

Kategorier: Juice

Myntejuice kan tilberedes hvis det ikke er så mye mynte som du ønsker, og du ikke liker den andre tilberedningsmetoden. Du kan selvfølgelig tørke mynte, men da må du brygge den, og dette er bortkastet tid og mesteparten av aromaen. Det er bedre å bruke en enkel oppskrift for å lage myntejuice.

Ingredienser: sitron, frisk Mint, sukker
På tide å bokmerke: Sommer, Høst

For å tilberede myntejuice trenger du nyhøstede planter - stilker og blader. Det er bedre å samle mynte dagen etter regn. Dette vil gjøre stilkene og bladene mer saftige og aromatiske.

Velg tørre og gulnede blader, de vil ikke være nyttige for deg, og dypp mynten igjen i en dyp bolle med vann.

Legg mynten på et skjærebrett og skjær i mindre biter. I prinsippet er dette ikke nødvendig, men da må du vri mynten gjennom en kjøttkvern, eller male den i en blender, og lange stilker kan vikle seg rundt knivene og bremse arbeidet.

Så, mal mynten til en fruktkjøtt på den måten som er mest praktisk for deg, og nå kan du lage juice ved å tilsette følgende ingredienser:

For 200 gram myntekjøtt:

200 gram vann;
100 gram sukker;
Saft og skall av en sitron.

Hell hakket mynte med vann, tilsett sukker, sitronsaft og skall. Sett kasserollen på bålet og kok opp under omrøring. Slå av varmen og la saften stå i 1 time.

Sil saften over i en annen kjele og kok opp igjen.

Det er ikke nødvendig å koke myntejuice, bare kok opp og hell den raskt over i sterile flasker med lokk.Et flott tillegg til forberedelsene dine vil også være mynte sirup, som slett ikke er vanskelig å forberede.