Diverse grønnsaker - hvordan sylte agurker med tomater, blomkål, zucchini og paprika

Selve marinaden vil være litt søt, men dette er fordelen i forhold til andre mulige tilberedningsalternativer. I selve glasset kan du variere mengden av vegetabilske komponenter etter eget skjønn, avhengig av dine egne preferanser. Oppskriften er ledsaget av trinnvise bilder, som vil gjøre forberedelsen lettere for nybegynnere husmødre.

For assorterte grønnsaker til en to-liters krukke må du ha:

- 4-6 tomatfrukter;

— 7-8 agurker eller 3-4 agurker i vanlig størrelse;

- 5 små blomkålblomsterstander;

- 1 PC. paprika;

- liten løk;

- topper av dill;

- en halv gulrot;

- en halv zucchini;

- 3 fedd hvitløk

- 60 g eddik.

Til marinadesirupen trenger vi:

for 5 glass vann

- 1 ss. skje med en haug salt;

- 2 ss. skjeer sukker.

Hvordan dekke diverse grønnsaker til vinteren

Vi forbereder alle grønnsakene våre. Vi fjerner frø fra pepperen, renser og vasker alt.Vi skjærer zucchinien i ringer, paprikaen i langsgående skiver og skjærer løken i kvarte. Legg tomatene hele og skjær av endene på begge sider av agurkene.

Vi steriliserer krukker. Vi begynner å "lage et kalejdoskop" av skiver av grønnsaker og hel frukt inne i glasset.

Legg dillblomsterstander på toppen.

Vi lager en løsning av salt og sukker fra vann. Kok opp marinaden.

Fyll glasset med denne spesifikke marinaden. Etter 5 minutter, tøm og kok opp denne løsningen igjen. Igjen fyller vi glasset med grønnsaker med det. Vi gjentar prosedyren igjen. Etter å ha hellet i de assorterte grønnsakene for tredje gang, kan du tilsette eddik.

Seksti gram eddik i hver krukke vil være nok.

Vi ruller opp glassene med sterile lokk.

Pass på å la glassene stå opp ned over natten. Dette vil avsløre dårlig forseglede bokser.

Vi legger vårt vakre fargerike syltede grønnsakssortiment i kjelleren og venter på tidspunktet da vi kan åpne preparatet, som inneholder ikke bare et vell av farger, men også smak. Kok enkelt og med glede, og spis med appetitt.