Vegetabilsk physalis marinert med hvitløk uten sterilisering - en enkel oppskrift for sylting physalis for vinteren.

Kategorier: Sylting

Physalis-frukter ser ut som små gule cherrytomater. Og i smak er syltet physalis tilberedt i henhold til denne hjemmelagde oppskriften ikke verre enn hermetiske tomater. Det viser seg å være en så appetittvekkende marinert forrett "for en tann."

Ingredienser: pepperrot rot, laurbærblad, solbærblader, sukker, selleri, salt, dill, physalis, Svart pepper, hvitløk

Hvordan sylte physalis uten sterilisering for vinteren.

Physalis

Og så, for sylting må du velge moden frukt uten skader eller sprekker. De som har bestått utvalget vårt, må fjernes fra sitt naturlige skall - trekket, og deretter vaskes.

Deretter må physalis-fruktene holdes i kokende vann i 2-3 minutter. Ved hjelp av en så enkel prosedyre elimineres det voksaktige klebrige belegget på frukten, spesielt uttalt på stedet der begeret er festet. Også i physalis som har gjennomgått denne behandlingen, fjernes bitterheten, noe som gjør smaken ikke helt behagelig.

På neste trinn av å tilberede oppskriften vår, må du legge krydder i krukker for sylting: hvitløk (2-3 fedd), hakket pepperrotrot, dill, solbærblader, selleri.

Legg deretter physalis i en beholder med krydder, du kan legge litt mer grønt på toppen av fruktene.

Deretter fyller du glassene med varmt marinadefyll og ruller umiddelbart opp lokkene. Marinaden for å helle physalis består av:

- vann - 1500 g;

- salt - 2 bord. lodge;

- sukker - 2 bord. falsk;

- pepper - 2-3 erter;

– laurbærblad – 1-2 stk.

Nå må det originale og smakfulle preparatet legges til avkjøling på et teppe med lokkene nede.

Om vinteren åpner vi vår syltede physalis og overrasker gjestene våre ved å be dem gjette hva forretten de blir behandlet på er laget av. Dette preparatet gir utmerkede dekorasjoner for å dekorere kanapeer, salater og andre retter.