Vegetabilsk physalis i tomatjuice - hvordan sylte physalis for vinteren, smakfullt og raskt.

Vegetabilsk physalis marinert i tomatjuice

Kategorier: Sylting

En nabo behandlet meg med veldig velsmakende Physalis-frukter marinert i tomatjuice, tilberedt etter hjemmeoppskriften hennes. Det viser seg at i tillegg til å være vakker og uvanlig, er physalis også velsmakende og sunn, og fruktene gjør nyttige og originale forberedelser til vinteren.

Ingredienser: pepperrot rot, laurbærblad, ripsblader, sukker, selleri, salt, tomat juice, dill, physalis, Svart pepper, hvitløk

Hvordan sylte physalis i tomatjuice.

Physalis

Og derfor må de modne gul-oransje fruktene til physalis først fjernes fra deres ribbede tynne skall.

Deretter må de frigjorte fruktene blancheres i kokende vann i to til tre minutter.

Du må lage juice fra godt modne tomater; for å gjøre dette, kutt dem i skiver og kok i ca 15-20 minutter, og mal dem deretter gjennom en sil.

Nå, hvordan lage en marinade for å helle physalis fra tomatjuice.

Til 1,5 liter juice tilsett 2 ss salt og sukker, 2 laurbærblader, 2-3 sorte pepperkorn.

Legg følgende ingredienser i bunnen av hver krukke:

- ripsblader;

- pepperrotrot, kuttet i små sirkler;

- grønne kvister av dill og selleri;

- hvitløk.

Hvor mye skal du sette - stol på smaken din.

Vi legger fruktene av Physalis-grønnsaken i krukker der krydderne allerede er plassert. Du kan legge et par kvister til med grønt på toppen av fruktene og helle i en varm marinade tilberedt av tomatjuice.

Deretter må glassene umiddelbart forsegles, snus opp ned og pakkes inn i et teppe, og la dem være slik til de avkjøles helt.

Hjemmelaget physalis gir en uvanlig og behagelig smak. Av en eller annen grunn minnet disse syltede fruktene meg om cherrytomater.