Melonmarshmallow: hvordan lage marshmallow hjemme

Kategorier: Lim inn

Enhver dessert som inneholder melon blir automatisk kongen av desserter. Den lette og utrolig delikate aromaen av melon fremhever enhver rett. For ikke å miste denne aromaen, må du være ekstremt forsiktig med å velge ingredienser som passer til melonen.

Ingredienser: melon
På tide å bokmerke: Helt år

Honning, sitron, kiwi og sure epler passer bra med melon, det vil si de produktene som ikke forstyrrer, men understreker og diversifiserer den søte smaken av melon. Melon er en utmerket marshmallow.

Velg moden melon for å lage marshmallows. Vask den grundig under kaldt rennende vann, tørk den med et håndkle og del den i to. Fjern frøene og skjær av alt skinnet.

Melonpastill

Skjær melonen i små biter og legg dem i en kjele.

For 1 kilo hakket melon trenger du 2 glass vann, 1 glass sukker eller honning. Sett kjelen på lav varme og kok melonen til den er myk.

Melonpastill

På slutten av tilberedningen kan du legge til sitronskall.

Avkjøl melonsyltetøyet og kjør med en blender til du får en homogen puré. Pureen må være tykk nok, ellers tar tørkingen lang tid.

Melonpastill

Smør skuffen til den elektriske tørketrommelen med raffinert vegetabilsk olje, skje ut pureen i et lag som ikke er tykkere enn 0,5 centimeter, og jevn forsiktig ut alt.

Melonpastill

I gjennomsnittsmodusen til den elektriske tørketrommelen (Medium), tørk marshmallowen de første fire timene, og tørk deretter i den svakeste modusen (Lav) i ytterligere 4 timer.

Du bør fjerne marshmallowen fra brettene når den fortsatt er varm. Rull pastillen og skjær i skiver.

Melonpastill