Marshmallow fra ranetki i ovnen - lage marshmallow fra paradisepler hjemme

Kategorier: Lim inn

Ranetki er veldig små epler, litt større enn kirsebær. Mange kaller dem "Paradise-epler" for deres veldig lyse, uvanlige søte og sure smak og karakteristiske syrlighet. De lager fantastisk syltetøy, og naturlig nok kunne marshmallow-elskere ikke ignorere det.

Ingredienser: epler
På tide å bokmerke: Helt år

Det er veldig vanskelig å rengjøre ranetki, nettopp på grunn av deres lille størrelse. Derfor kan du hoppe over dette trinnet ved først å lage syltetøy fra ranetki.

marshmallow fra ranetki

Vask eplene og lag sirupen:

For 1 kg ranetki, ta 200 gram sukker og 100 gram vann. Kok ranetki i en time på svært lav varme.

Dekk pannen med "syltetøyet" med lokk og vent til den er avkjølt.

Mal eplene gjennom en sil for å bli kvitt harde frø og ranetka-sentre. Hvis pureen viser seg å være for flytende, kan du koke den litt til.

Dekk et stekebrett med bakepapir, smør det med vegetabilsk olje og fordel eplemos på det i et lag som ikke er tykkere enn 0,5 cm.

Sett ovnstemperaturen til +90 grader, åpne døren litt og tørk marshmallowen i 1,5-2 timer.

Ikke overtørk, ellers blir den for hard og sprø.

marshmallow fra ranetki

Ta bakeplaten ut av ovnen og skille forsiktig marshmallowen fra papiret, rull den deretter til et rør og kutt i "søtsaker". Hvis marshmallowen kommer ut for tynn, er det ikke et problem. Disse smaker som fruktgodteri, men i form av chips.

marshmallow fra ranetki