Pastila fra kake: gjennomgang av de beste oppskriftene for å lage hjemmelaget pastila fra kake

Et eksempel på en oppskrift for å lage hjemmelaget marshmallow vil bli presentert basert på eplemasse, og nedenfor kan du gjøre deg kjent med ulike alternativer for å tilberede massemarshmallow fra andre produkter.

Hvordan lage marshmallow av eplemasse

• eplemasse - 1 kilo;
• granulert sukker - 150 gram;
• vann - 50 gram.

Hvis du planlegger å lage marshmallows fra fruktkjøttet, bør eplene presses i skrellet form, uten skall og frø.

Den brukte fruktkjøttet overføres til en stekepanne med tykk bunn eller en bolle, elt eplemassen med hendene.Eventuelle store deler av eplet som blir funnet, hakkes med kniv og sendes tilbake.

Tilsett vann til eplene og kok innholdet i kjelen i 5 minutter med lokket lukket. Hvis klemmene er veldig tørre, kan du tilsette 2 ganger mer vann.

Etter at eplene er myke, tilsettes granulert sukker til dem. Bland alt grundig og sett på bålet for å koke i 15 - 20 minutter Massen skal tykne og avta litt i volum. For å unngå at pureen brenner seg, må den hele tiden røres med en slikkepott. Avkjøl den ferdige eplemosen litt.

Det er tre måter å tørke puré på:

• I ovnen. Pureen legges på en silikonmatte eller vokspapir som er lett smurt med vegetabilsk olje. Laget bør ikke overstige 4 - 5 millimeter. Tørk marshmallowen ved en temperatur på 180 grader i 20 minutter, og tørk den deretter til den er klar ved en temperatur på 60 grader. Viktig funksjon: ovnsdøren skal være åpen ca. 3 fingre.
• I en elektrisk tørketrommel. Pureen legges i en beholder for tilberedning av marshmallows eller på rist dekket med bakepapir. For å hindre at pastillen fester seg, smøres brettene med vegetabilsk olje. Produktet tørkes ved en maksimal temperatur på 65 - 70 grader. Hvis marshmallow tørkes i flere lag, byttes skuffene med jevne mellomrom for jevn tørking.
• På lufta. Du kan også tørke pastiller fra kake på en naturlig måte. For å gjøre dette plasseres beholderne på en innglasset balkong eller bare utenfor. Beholdere med marshmallows skal beskyttes mot insekter. For å gjøre dette, dekk brettene med gasbind slik at det ikke berører fruktmassen. Tørketid – 4 – 5 dager.

Den ferdige marshmallowen rulles til ruller eller kuttes i vilkårlige geometriske former.Oppbevar produktet i kjøleskapet i en plastbeholder eller glasskrukke.

Se videoen fra Free Buyer-kanalen – Slik lager du deilige marshmallows av eplemasse

Oppskrifter på hjemmelagde fruktkjøttpastiller

Teknologien for å tilberede marshmallows fra andre frukter er den samme som fra epler, så bare ingrediensene vil bli presentert i oppskriftene nedenfor.

Eple-fersken marshmallow

• eplemasse - 500 gram;
• ferskenkake - 500 gram;
• granulert sukker - 3 ss.

Plommemarshmallow med salt

• plommekake - 1 kilo;
• salt - 0,5 ts.

Kokt med vann gnis kaken gjennom en sil for å fjerne skinnet, og deretter tilsettes salt.

Plommemarshmallow med honning, sesam og vanilje

• plommekake - 500 gram;
• honning - 3 ss;
• sesam - 1 spiseskje;
• vanilje - på tuppen av en kniv.

Honning og vanilje tilsettes den avkjølte plommepuréen, fri for skall. Før du legger marshmallowen til tørk, dryss den med ristede sesamfrø.

Eple- og plommemassepastill med honning, valmuefrø og sesamfrø

• plommekake - 500 gram;
• eplemasse - 500 gram;
• honning - 5 spiseskjeer;
• valmuefrø - 1 spiseskje;
• sesam - 1 spiseskje;
• vanilje - på tuppen av en kniv.

Plomme-eple marshmallow med kanel, honning og kokosflak

• plommekake - 500 gram;
• eplemasse - 500 gram;
• honning - 5 spiseskjeer;
• kanel - etter smak;
• kokosflak - 2 ss.

Eplemassepastill med kanel

• eplemasse - 500 gram;
• kanel - etter smak.

Pastille av plommer og epler med frø, valnøtter og vanilje

• plommekake - 300 gram;
• eplemasse - 300 gram;
• solsikkefrø - 1 spiseskje;
• knuste valnøtter - 1 spiseskje;
• vanilje - på tuppen av en kniv.

Kirsebær- og ferskenmassepastill

• kirsebærkake - 500 gram;
• ferskenkjøtt - 500 gram.

Oleg Kochetov i videoen hans vil snakke om hjemmelagde marshmallows fra kirsebærkake