Paprika fylt med grønnsaker for vinteren - enkel trinn-for-trinn tilberedning av pepperpreparat.

Paprika fylt med grønnsaker til vinteren

Tilberedt fylt paprika er en flott mulighet til å berike vintermenyen med sommervitaminer. Dette hjemmelagde pepperpreparatet er verdt å lage, selv om det ikke er en veldig enkel oppskrift.

Ingredienser: paprika, allehånde, løk, gulrot, persille, tomater, vegetabilsk olje, sukker, salt, eddik

Hvordan lage fylt paprika til vinteren - trinn for trinn.

Søt paprika

Ta 1 kg kjøttfull pepper, kutt forsiktig stilken med en liten skarp kniv og fjern frøene. Vask de forberedte belgene godt og legg på en sil for å tømme vannet helt.

På dette tidspunktet tilbereder du fyllet fra andre grønnsaker.

Ta 250 g løk og skjær den i halve ringer.

Skjær 300 g gulrøtter og 30 g persillerot i lange tynne strimler.

I separate stekepanner i vegetabilsk olje, stek løken til karamellfarge og røttene til de er myke - ta 3 ss olje. l. Skjær 700 g modne tomater i skiver og kok dem til puré.

Gni deretter gjennom en sil og tilsett salt (20 g), sukker (40 g), allehånde (6 erter), eddik (2 ss.) til tomaten.

Kok den krydrede sausen i ytterligere 10 minutter.

Deretter, hvordan fylle paprika med grønnsaker.

Bland stekt løk, gulrøtter og persille, tilsett finhakket persille (10 g) og salt etter smak.

Fyll de tilberedte paprikaene med grønnsaker og legg dem i krukker, i hvilke forkalsinert og deretter avkjølt til 70 ° C vegetabilsk olje helles.

Hell tomatsaus på toppen og plasser glassene for sterilisering. Hennes tid: 55 minutter - 0,5 liters krukker, 65 minutter - 1 liters krukker.

Deilige fylte paprika i tomatsaus laget etter denne oppskriften er en god forberedelse til vinteren, som krever oppbevaring i en kald kjeller eller annet rom med lave temperaturer.

Paprika fylt med grønnsaker for vinteren - enkel trinn-for-trinn tilberedning av pepperpreparat.

Hvordan lage fylt paprika til vinteren - trinn for trinn.

Kategorier

Nylige oppføringer