Deilig krydret tomatsaus til kjøtt til vinteren

Kategorier: Sauser

Tagger: Trinn-for-steg oppskrifter med bilder, Tomatsaus

Denne tomatpreparatet er veldig enkelt å tilberede, uten å bruke mye tid og krefter på tilberedning. En annen fordel med denne oppskriften er at den ikke inneholder for mange unødvendige ingredienser.

Ingredienser: kanel, malt rød pepper, laurbærblad, løk, tomater, sukker, salt, malt svart pepper
På tide å bokmerke: Sommer, Høst

Samtidig er smaken av den krydrede sausen utmerket.

For å forberede produktet trenger du:

tomater - 5 kg;

løk - 3 stykker;

laurbærblad - 3 stykker;

sukker - 200 gram;

rød pepper - 0,5 teskje;

svart pepper - 1 teskje;

kanel - 1 teskje;

salt - 4 teskjeer.

Hvordan lage krydret saus til vinteren

Ta tomatene og vask dem grundig. Jeg la dem i en stor kum. Deretter vasker jeg hver tomat og overfører den til en annen bolle. Jeg la tomatene gjennom en juicer.

Krydret tomatsaus til vinteren

Etter det setter du pannen med saften på komfyren og legger til løken, som vi kutter i to. Vi legger også til laurbærblad og salt. Slå på komfyren og stek i ca 25 minutter. Først er det tilrådelig å fjerne skummet som dannes på overflaten.

Krydret tomatsaus til vinteren

Ta ut løken med laurbærblad og tilsett kanel, sukker, sort og rød pepper. Deretter fortsetter vi å lage mat til halvparten av den resulterende juicen gjenstår. Dette kan ta ca. 2 timer. Steketiden avhenger også av hvor tykk du vil at sausen skal være.

Mens tomatkraften koker, steriliser krukker og hell sausen.

Krydret tomatsaus til vinteren

La oss rulle opp.

Aromaen blir rett og slett nydelig: kombinasjonen av kanel, tomat og andre ingredienser gir den en spesiell pikant smak. Det er bedre å lagre denne tomatsausen i kjelleren.

Krydret tomatsaus til vinteren