Kirsebærplommesyltetøy til vinteren: en oppskrift for å lage det hjemme
Kirsebærplommesyltetøy er utrolig lyst og aromatisk. Den kan brukes ikke bare til smørbrød, men som dekorasjon til desserter.
Det eneste problemet med å lage kirsebærplommesyltetøy er å rense frøene. I noen varianter av kirsebærplommer er det nesten umulig å skille gropen uten å miste godt halvparten av fruktkjøttet. Derfor tilberedes oftest kirsebærplomme direkte med frøene. Dette forlenger prosessen med å lage syltetøy noe, men dessverre er det ikke noe annet alternativ.
Kirsebærplommer er vanligvis ganske surt, så sukker bør tas i forholdet 1:1. Men før du legger til sukker, må du håndtere frøene.
Vask kirsebærplommen, legg den i en kjele, hell i vann (ca. ett glass).
Dekk kjelen med et lokk og sett på komfyren, skru på den laveste gassen. Når vannet i pannen koker, skru ned gassen og la kirsebærplommen "sakne" i 20 minutter.
Denne gangen er nok til at kirsebærplommen koker og frøene beveger seg bort fra fruktkjøttet.
Ta en stor sil og mal kirsebærplommen, separer skinn og frø.
Nå kan du tilsette sukker og koke syltetøyet til det er mørt.
Siden kirsebærplomme allerede er syrlig, er det ikke nødvendig å tilsette sitronsyre her, men kanel passer godt til aromaen av kirsebærplomme.
Hell det varme syltetøyet i klargjorte glass og rull sammen.
Kirsebærplommesyltetøy kan lagres i et kjøkkenskap i opptil ett år uten å bekymre deg for sikkerheten.
Hvordan lage kirsebærplommesyltetøy til vinteren, se videoen:
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
