Skikkelig hjemmelaget stikkelsbærpuré. Hvordan lage stikkelsbærpuré.
Du må tilberede en så deilig puré fra modne stikkelsbær, siden det er i dette øyeblikket at bærene inneholder den største mengden sukker, vitaminer og andre nyttige stoffer.
Bruker du honning i stedet for sukker, får du et uvanlig honning-stikkelsbærsyltetøy.
Bilde – Modne stikkelsbær
For å tilberede riktig stikkelsbærpuré hjemme trenger du:
— stikkelsbær, 1 kg.
- sukker, 0,5-1 kg. (eller honning i samme mengde).
Lage stikkelsbærpuré til vinteren.
Damp de vaskede bærene i vann og gni dem gjennom en sil. Bland puréen med sukker eller honning, sett på brann, kok opp og hell i krukker.
Dekk til med lokk og vend til syltetøyet er helt avkjølt.
Foto. Stikkelsbærpuré
Siden stikkelsbær er en av de laveste allergifremkallende matvarene, kan du trygt bruke denne hjemmelagde pureen til å tilberede retter til små barn, og legge den til grøt i stedet for sukker. For større barn og voksne kan du lage en deilig dessert med denne deilige stikkelsbærpureen: bland den med pisket krem, dryss over revet sitronskall og server!
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
