Forberede melonjuice til vinteren - enkle oppskrifter

For å lage juice trenger du en moden og godt modnet melon. Dens sødme spiller ingen rolle, det viktigste er at den er saftig og aromatisk nok.

Det er to oppskrifter på melonjuice, og begge er gode.

Melonjuice i en langsom komfyr

• Mellomstor melon, ca 2 kg;
• Vann - 0,5 l;
• Sukker - avhengig av melonens sødme, men ikke mindre enn 1 kopp;
• 1 sitron eller appelsin (juice).

Vask melonen, tørk den tørr og kutt den. Fjern høyet, skrell og skjær i små biter.

Mal melonbitene grundig med en blender til en jevn puré.

Tilsett vann, appelsin eller sitronsaft og sil saften gjennom en fin sil. Saften vil ha fruktkjøtt, men du vil bli kvitt små fibre.

Hell melonjuice i multikokerskålen, tilsett sukker og slå på "Suppe" -modus i 10-15 minutter.

Hell den varme juicen i steriliserte glass og juicen er klar.

Pasteurisert sukkerfri melonjuice

• melon -2 kg;
• Sitron - 1 stk.

Eksperter sier at melonskallet inneholder mange nyttige stoffer og dette bør brukes.

Skjær den vaskede melonen i biter sammen med skallet og passer gjennom en juicepresse eller presse. På denne måten vil du presse ut maksimal mengde eteriske oljer fra skallet og få juice uten fruktkjøtt.

Tilsett sitronsaft i pannen og rør godt.

Hell saften i steriliserte litersglass og dekk dem med lokk. Legg dem i en bredbunnet kjele. Hell vann opp til skuldrene på juiceboksene og slå på komfyren. Fra det øyeblikket vannet koker, noter 1 time, hvoretter glassene med juice kan tas ut og lokkene rulles opp med en nøkkel.

Melonjuice er godt alene, men det er også en utmerket base for matlaging. melon sirup, eller marmelade. I alle fall vil de med en søt tann være fornøyd.

Hvordan tilberede melonjuice til vinteren, se videoen: