En enkel og velsmakende rødbetesalat med hvitløk - hvordan tilberede en rødbetesalat til vinteren (trinn-for-steg oppskrift med bilder).

Tagger: Trinn-for-steg oppskrifter med bilder

Syltede rødbeter med tilsetning av solsikkeolje og hvitløk kommer alltid til unnsetning, spesielt i et magert år. Et enkelt sett med ingredienser gir en veldig smakfull salat for vinteren. Produktene er rimelige, og denne hjemmelagde tilberedningen er rask. Det er en "ulempe" - den spises også veldig raskt. Det er en så deilig rødbetesalat som alle mine spisere elsker.

Ingredienser: solsikkeolje, sukker, bete, salt, eddik, hvitløk

For å tilberede vår "enkle matbit" trenger du:

- rødbeter (vinaigrette) - 1 kg;

Rødbeter - vinaigrette

- hvitløk - ett stort hode;

- granulert sukker - 100 gr.;

- salt - 1 ts. (uten lysbilde);

- eddik - 100 ml;

- vann - 1 liter.

– solsikkeolje (raffinert) – 50 – 100 ml.

Forbereder betesalat med hvitløk til vinteren

Hvordan lage rødbetesalat med hvitløk til vinteren - trinn for trinn.

Til sylting velger jeg vanligvis vinaigrette rødbeter av middels størrelse, uten skader.

Utvalgte rotgrønnsaker må vaskes for å fjerne jordrester og kokes til de er halvkokte. Dette tar omtrent 30–35 minutter. Å skrelle.

Kokte rødbeter

Mens rødbetene koker kan vi skrelle og kutte hvitløken i små biter.

Vi får også tid til å vaske glassene som vi så skal legge grønnsakene i.

Deretter må de kokte rødbetene kuttes i strimler. Du bør ikke hakke det for tynt; la kubene være av middels størrelse (som på bildet).

Rødbeter og hvitløk til syltet salat

Når skjæringen er ferdig, kan du begynne å koke marinaden. I mellomtiden koker vannet for det, vi vil ha tid til å legge rødbetestråene våre i krukker, og ikke glem å legge hakket hvitløk på toppen av rødbetene.

Forbereder syltet betesalat

Vi fyller glassene med preparatet vårt med kokende marinade og setter dem til sterilisering, og dekker dem med sterile lokk.

Tilberede betesalat med hvitløk

For halvlitersglass er 20 minutter nok, men hvis de syltede rødbetene er pakket i litersbeholdere, steriliserer vi glassene i 35 minutter. Deretter må glassene forsegles hermetisk og avkjøles "opp ned".

Syltet betesalat

Ved servering krever slike syltede rødbeter ingen tilsetningsstoffer; dette er en komplett vintersalat med olje allerede tilsatt. Åpne glasset, legg preparatet på en tallerken, og du kan servere det som tilbehør.