Enkel, men veldig velsmakende Uncle Bens zucchinisalat

Tagger: Originale oppskrifter for vinteren, Trinn-for-steg oppskrifter med bilder

Hvert år prøver flittige husmødre, engasjert i korking for vinteren, 1-2 nye oppskrifter. Dette preparatet er en enkel og veldig velsmakende salat, som vi kaller "Courgette Onkel Bens." Du vil definitivt like det og vil gå inn i samlingen din av favorittpreparatene dine.

Ingredienser: paprika, squash, tomater, vegetabilsk olje, sukker, salt, eddik
På tide å bokmerke: Sommer, Høst

Det er veldig enkelt å lage, og resultatet er utrolig deilig!

Vintersalat Ankel-benz fra zucchini

Du trenger følgende produkter:

• zucchini - halvannet kg;

• paprika (søt) og løk - 6 stk.;

• tomater (røde) - 1 kg;

• vegetabilsk olje - 2/3 kopp;

• sukker - 2/3 kopp;

• salt - 2 ss. l.;

• eddik (9 prosent) - et halvt glass.

Hvordan lage onkel Bens av zucchini

Det første du må gjøre er å vaske, skrelle og tilberede alle grønnsakene: skjær paprika og zucchini i strimler, løken i halve ringer, og mal tomatene gjennom en kjøttkvern Størrelsen på de oppkuttede grønnsakene kan sees i bildet over.

Vintersalat Ankel-benz fra zucchini

Hvis zucchinien er ung, trenger du ikke å skrelle skinnet av dem. Den er myk og vil ikke merkes i den ferdige salaten.

Marinaden til salaten tilberedes veldig enkelt: bland vegetabilsk olje, sukker, salt og eddik i en kjele. Ha etter tur følgende i den kokende marinaden: zucchini, løk, paprika og tomat.

Vintersalat Ankel-benz fra zucchini