En enkel oppskrift på tomater i gelatin med bilder (skiver)

Kategorier: Syltede tomater, Uvanlige blanks

Tagger: Tomater i gelatin, Trinn-for-steg oppskrifter med bilder

Mange oppskrifter forteller deg hvordan du skal tilberede tomater i gelatin, men merkelig nok blir ikke alle tomatskiver faste. For et par år siden fant jeg denne enkle oppskriften på et preparat med sterilisering i min mors gamle kulinariske notater, og nå lager jeg kun mat etter den.

Ingredienser: vann, nellik, gelatin, tomater, sukker, salt, eddik, Svart pepper

Tomater mister ikke farge, forblir sterke og velsmakende. Mens jeg gjorde forberedelsene, tok jeg steg-for-steg-bilder, og nå legger jeg dem ut her for alle.

Hvor mange tomater du trenger avhenger av hvor mange glass av preparatet du vil lage.

For å forberede marinaden trenger du: 40 gram spiselig gelatin; 2,5 liter vann; 6 ss. granulert sukker og 3 ss salt; 50-60 ml bordeddik; krydder – sort pepperkorn og nellik (1 stk per krukke).