Puré solbær med sukker eller kaldt solbærsyltetøy.

Tagger: Syltetøy uten matlaging, Solbærsyltetøy, Fem minutters jam

Purerte solbær med sukker kalles annerledes: fem-minutters syltetøy, kald syltetøy og til og med rå syltetøy. Den enkle oppskriften er veldig enkel å tilberede. Å lage ripssyltetøy på denne måten gjør det mulig å bevare alle de gunstige egenskapene til bærene.

Ingredienser: sukker, solbær
På tide å bokmerke: Sommer

Syltetøy uten matlaging vil vise seg å være av høy kvalitet og velsmakende bare hvis du ikke sparer på sukker. Den ideelle andelen for magisk sunn syltetøy 1:2, dvs. 1 kg solbær og 2 kg sukker.

Bilde – Friske solbærbær

Slik lager du kaldt solbærsyltetøy.

Sorter ut frisk frukt, skyll og la tørke.

Hell i en kjele eller høy bolle og tilsett sukker.

Du kan da lage syltetøy på to måter.

Metode én - bland hele bær med sukker til det er helt oppløst. I dette tilfellet, i det ferdige bærsyltetøyet, vil nesten alle rips forbli intakte.

Råt solbærsyltetøy

Metode to - Mal blandingen med en blender eller passer gjennom en kjøttkvern. Hvis du velger denne metoden for å "koke" syltetøy, vil det kalde syltetøyet vise seg å være en homogen, malt masse.

Etter at sukkeret er oppløst, legges de revne solbærene i forberedt banker.