Deilig ferskenpuré til vinteren

Jeg vil fortelle deg alle detaljene og finessene ved å tilberede ferskenpuré til vinteren i oppskriften min med trinnvise bilder tatt.

For dette arbeidsstykket trenger vi:

• fersken - 1 kg;
• vann - 200 gr.

Hvordan lage ferskenpuré hjemme

Vi begynner å forberede produktet ved å vaske ferskenene grundig og helle kokende vann over dem. Etter 10 minutter må det kokende vannet tømmes. Skrell de skoldede ferskenene.

Del de skrellede fruktene i to og fjern frøene.

Tilsett 200 gram vann til de hakkede ferskenene og sett på svak varme. Kok blandingen i ca 20 minutter. Hvis ønskelig, kan du legge til litt sukker, men hvis puréen tilberedes for et spedbarn, er det bedre å unngå sukker.

Deretter maler du den kokte frukten gjennom en sil eller kutter ved hjelp av en blender.

For å gjøre pureen din myk og luftig, er det å foretrekke å bruke en blender. Kok den resulterende pureen over lav varme i ca 5 minutter.

For at vinterpreparater skal lagres i lang tid, må du vaske grundig og steriliser krukker. For å sterilisere glass hjemme, trenger du bare å holde dem over kokende vann i ca. 5 minutter.

Fyll de ferdige glassene med ferskenpuré og rull sammen lokkene.

Våre forberedelser til vinteren er klare. Det er best å lagre dem på et kjølig sted. Forresten, ferskenpuré tilberedt i henhold til denne gamle og enkle oppskriften blir slukt av begge kinn, ikke bare av barn, men også av voksne. I tillegg er den et utmerket fyll til hjemmelagde paier, boller og andre bakevarer.