Melonplante: egenskaper, beskrivelse, kaloriinnhold, hva er fordelene med melon og helseskade. Er det bær, frukt eller grønnsak?

Historie om distribusjon og dyrking

Bibelsk legende sier at erkeenglene brakte melon til folk rett fra himmelen. Faktisk kom melon til europeiske land fra Afrika og landene i Sør- og Sørøst-Asia, og melon migrerte til Russland fra den sentralasiatiske regionen. Denne smakfulle melonavlingen ble så elsket av tsar Alexei Mikhailovich at de begynte å dyrke den innendørs i Izmailovo.

Er melon et bær, frukt eller grønnsak?

I følge moderne ideer kalles melonfrukter gresskar. I et skolebiologikurs kombineres fruktene "bær", "gresskar" og "hesperidium" under ett begrep "bær" for enkelhets skyld.

Problemene med klassifisering slutter ikke der; de botaniske og kulinariske konseptene for begrepene "frukt" og "grønnsaker" er forskjellige. Kokker kaller enhver spiselig saftig frukt en frukt, og en grønnsak kaller enhver spiselig del av en urteaktig plante. For å si det enda enklere, alt som går inn i dessert er en frukt, men det som går inn i en salat er allerede en grønnsak.

I biologi er en frukt enhver frukt som inneholder frø (selv nøtter og bønner). En grønnsak er en hvilken som helst spiselig del av en urteaktig plante.

Dermed:
1) frukten av melonen er gresskar (IKKE et bær).
2) fra et kulinarisk synspunkt er melonfrukten en frukt.
3) fra et botanisk synspunkt er melonfrukten en grønnsak.

Fordelaktige egenskaper av melon for kroppen

Melon er rik på mange nyttige stoffer, spesielt folsyre, betakaroten, vitamin P og C. I tillegg inneholder melonmasse mye jern, magnesium, kalium, fiber og enzymer som forhindrer ødeleggelse av kroppsvev. Blant de viktigste organiske forbindelsene inneholder melon den største mengden karbohydrater, mye mindre protein og enda mindre fett.

Melon er en mat med lavt kaloriinnhold. 100 av fruktkjøttet inneholder mindre enn 35 kcal. Derfor kan alle som er bekymret for figuren deres og er redd for å gå opp i overvekt trygt nyte melon.

De gunstige egenskapene til melon har lenge vært kjent. Eksperter anbefaler å bruke den etter å ha gjennomgått store operasjoner og når du er utslitt. Gamle healere brukte melonfrø for å bekjempe gonoré, og brukte et avkok av skallet for å rense magen. Det er en oppfatning blant tradisjonelle healere at melonfrø kan kurere mannlig impotens, men for å oppnå effekten er det nødvendig å strengt overholde en viss dose for ikke å skade andre organer.

På grunn av den store mengden fiber anbefales melon for alle som har fordøyelsesproblemer og for å rense kroppen for giftstoffer og andre skadelige stoffer.

Å spise melon gir positive resultater i behandlingen av anemi, siden det høye jerninnholdet i dette produktet bidrar til å øke hemoglobinnivået og forbedre kvaliteten på røde blodlegemer.Melon anbefales brukt av pasienter med åreforkalkning og hjerte- og karsykdommer, samt personer som lider av nyrestein.

Melon er også effektiv i kosmetikk. Ved hjelp av masker laget av dens unge frø og kjerne kan du bli kvitt akne, og masker laget av melonmasse gir huden en fløyelsaktig følelse og et uvanlig friskt, sunt utseende.

Kontraindikasjoner

Til tross for de mange fordelaktige egenskapene til melon, må den brukes med forsiktighet. Ellers, i stedet for den forventede fordelen, kan du få fordøyelsesbesvær. Ernæringseksperter anbefaler å konsumere melon uten å blande det med forskjellige produkter, spesielt meieriprodukter. Det er best å nyte melon i en pause mellom hovedmåltidene, og kvinner som ammer eller på tom mage bør ikke under noen omstendigheter spise melon.

Oftest konsumeres melon som en uavhengig dessert. Tørket melon kan erstatte godteri, og syltet melon kan brukes som en velsmakende snack. Melonsyltetøy, syltetøy og marmelade kan tilsettes ulike retter og brukes som et smakfullt fyll.