Sorrelplante - sammensetning og medisinske egenskaper. Er grønn og sur syre sunt?
Det er 120 arter av sorrel funnet i naturen. Som et matprodukt er sur sorrel den mest utbredte - en flerårig urteaktig plante som brukes til hermetisering, tilberedning av kålsuppe, salater og andre retter.
Er grønn og sur syre nyttig som matvare for mennesker? Sorrelplanten er verdsatt for innholdet av vitamin K og C, naturlige syrer (sitron og eple), jernsalter, tanniner og også en liten mengde proteiner.
Et sorrelbed vokser 4-5 ganger per sesong; med rettidig vanning kan selv en uerfaren gartner få en rik høst. Derfor er bevaring for vinteren en av de viktigste måtene å forberede planter for fremtidig bruk. Å høste sorrel for vinteren gjør det mulig å bevare plantens medisinske egenskaper.
Hva kan du gjøre? forberedelser til vinteren fra sorrel?
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
Diverse (136)
- Uvanlige blanks (49)
- Grønnsaker (20)
- Samlinger av oppskrifter (7)
- Planter (18)
- Eddik (3)
- Frukt (10)
- Bær (12)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
