Spinatplante - gunstige egenskaper og kontraindikasjoner. Hva er fordelene med spinat for kroppen og hvordan tilberede og lagre den for vinteren.

Sammensatt

Spinat inneholder vitamin C, A, B1, B2, PP, P, E, D2, K og diverse andre mineraler. Og den er også veldig rik på jod! Det anbefales først og fremst for personer som har helseproblemer knyttet til nervesystemet, utmattelse, anemi, anemi, hypertensjon, diabetes, gastritt, enterokolitt osv. Spinat er en av de ti sunneste matvarene i verden!!! Hvis du ikke liker spinat, er dette noe å tenke på.

Historie om spinat

Historien om å dyrke en plante som spinat går tilbake til antikkens Hellas. Derfra vandret den til Europa først i middelalderen. De ble spesielt interessert i denne kulturen i Spania. Den ble dyrket der på klosterjord. Spinat ble brakt til Russland først på 1700-tallet.

I dag kan vill spinat finnes i Sentral-Asia, i Kaukasus, Turkmen og afghanske vidder.Vi verdsetter spesielt spinat i arabiske land, der den konsumeres i alle former: enten fersk eller tørket.

Fordelene med spinat for kroppen

Og det er ikke for ingenting at denne kulturen er så verdsatt der. Fordi proteininnholdet i spinat er så høyt at bare umodne erter og bønner kan konkurrere med det. Den inneholder også en stor mengde antioksidanter. Dette er stoffer som stopper utviklingen av kreftceller. Derfor, i moderne tid, tilbys spinat som en ukonvensjonell universell metode for å bekjempe utviklingen av ondartede svulster og i behandlingen av strålesyke.

I tillegg renser spinat tarmene veldig godt, da den inneholder en stor mengde grove fibre og fiber i bladene. Dette er et utmerket middel for de som ønsker å gå ned i vekt. I tillegg forhindrer den dannelsen av cellulitter på grunn av det høye jerninnholdet.

Det anbefales også for hjertepasienter å styrke hjertemuskelen og blodåreveggene.

Spinat påvirker også hudens tilstand, stopper forekomsten av rynker og holder den ung i lang tid, samt tenner, negler og hår som blir myke og luftige. Leger sier også at inntak av spinat forbedrer synet.

Som du kan se, er dette rett og slett et universalmiddel for alt. Samtidig er spinat veldig lav i kalorier, derfor kan den konsumeres i hvilken som helst mengde og uansett kroppsvekt. 100 g spinat inneholder ca 22 kcal.

Kontraindikasjoner og skader av spinat

Selv det sunneste produktet kan være skadelig hvis det brukes feil, og spinat er intet unntak. På grunn av oksalsyren som finnes i spinat, er spinat kontraindisert for personer med urolithiasis, nefritt og andre nyre- og urinveisproblemer.Spinat er også skadelig for personer som lider av gikt, har sykdommer i leveren, galleveiene og tolvfingertarmen.

Nyttige råd: unge spinatblader inneholder mye mindre oksalsyre og kan spises med måte, selv med de ovennevnte problemene.

Foto: Spinat i hagen

Spis spinat fersk om sommeren og gjør forberedelser fra den til vinteren, og husk at det er mange alternativer: du kan sylte den og bevare, og til og med bare fryse den ned i fryseren.