Oppskrift på biffpølse med poteter eller deilig hjemmelaget kokt biffpølse.

Kategorier: Pølse

Jeg tilbyr en enkel oppskrift som beskriver i detalj hvordan du lager din egen hjemmelagde kokte biffpølse, som er aromatisk og appetittvekkende. Det er enkelt å tilberede og vil ta deg svært kort tid.

Ingredienser: storfekjøtt, allehånde, fett, potet, guts, løk, salt

Sammensetningen av hjemmelaget pølse er enkel:

ferskt biff - 1 kg;

poteter - 1 kg;

løk - 3 stk.;

fett - 50 g;

allehånde;

salt;

pølsetarm eller tarm.

Hvordan lage hjemmelaget biffpølse.

Legg det vaskede, årede kjøttet i en kjele med vann og la det småkoke i 90 minutter på svak varme Skjær det kokte kjøttet i veldig små biter, og skjær det deretter i biter med en skarp kniv. Du kan selvfølgelig male den i en kjøttkvern med stor rist, men ifølge mange vil dette endre smaken på pølsen i stor grad og ikke til det bedre.

Deretter forbereder du potetene. Det er noen finesser her også. Plasser vaskede og skrellede poteter i kokende vann i ikke mer enn 5 minutter uten å kutte dem. Kvern de varme potetene i en kjøttkvern med stor rist, tilsett fett, finhakket løk, smak til med salt og allehånde. Bland den resulterende massen grundig.

Hylsen til hjemmelaget pølse, som oftest er tarmene, bør allerede være forberedt på dette tidspunktet. Legg fyllet i de rensede og vaskede tarmene og bind dem løst.Kok den kokte biffpølsen i kokende saltet vann i ca en halvtime.

Før bruk blir kokt pølse grundig stekt i en stekepanne, eller bakt i en godt oppvarmet ovn. Denne "kostholdsbaserte" hjemmelagde pølsen passer perfekt til grøt, stuvet kål eller vår favorittpotetmos.

Oppskrift på biffpølse med poteter eller deilig hjemmelaget kokt biffpølse.

Hvordan lage hjemmelaget biffpølse.

Kategorier

Nylige oppføringer