Oppskrift på lecho laget av paprika, løk og juice til vinteren

Alle i familien min elsker å spise det med spaghetti. Nydelig - prøv å lage denne til vinteren også!

Hovedingredienser:

• hjemmelaget tomatjuice eller saus - 0,5 kg;
• søt pepper - 3 kg;
• sukker - et halvt kilo;
• vegetabilsk olje - et halvt glass;
• løk - ett kilo;
• vann - to glass;
• eddik 6% - glass (250 g).

Jeg vil si at hvis du ikke har hjemmelaget tomatjuice eller saus, vil kjøpet i butikken duge. Hovedsaken er at det er færre konserveringsmidler og fargestoffer i den.

Jeg anbefaler å ta søt paprika i forskjellige farger slik at den ferdige lechoen ser vakrere ut. Tross alt er stemningen om vinteren ofte dyster, men hvis du åpner krukken vil du føle deg glad. 🙂

Hvordan tilberede lecho fra paprika, løk og juice til vinteren

Vask, skrell og kutt paprika og løk. Skjær paprikaen i 4 deler.

Og løken er i store halvringer.

Legg alle de hakkede ingrediensene i en beholder, hell i tomatjuice eller saus og sett på brann. Når vi ser at innholdet i pannen har kokt koker du i ytterligere 20 minutter.

Før du ruller til krukker, tilsett eddik, rør og vent til det koker. Jeg tilsetter ikke mer salt og sukker til lechoen, fordi det som allerede er i tomatjuice er nok for meg.Men du bør prøve forberedelsene og, om nødvendig, legge til din smak.

Vi lukker lechoen i rene glass, som jeg steriliserer i ovnen.

En veldig praktisk måte å sterilisere: vi plasserer glassene slik at de ikke berører hverandre. Er de våte er nakken nede, og er de tørre er halsen oppe. Sett ovnen på når den er slått på, sett temperaturen til 200ºC og slå den av. La det nå sitte i 20 minutter og vips, du kan legge ut arbeidsstykket. Det er ikke nødvendig å vente lenge og sterilisere hver krukke separat.

Dekk innholdet med et lokk.

Hjemmelaget pepper lecho bør oppbevares kaldt, i kjøleskap eller kjeller.

Du kan servere den til en hvilken som helst rett eller siderett for å legge til variasjon til vinterkostholdet ditt. Aromaen til dette hurtiglagbare pepperpreparatet er rett og slett nydelig. God appetitt og glade smaker alle sammen. 🙂