Agurksalat til vinteren eller hjemmelagde ferske agurker, en enkel, steg-for-steg oppskrift med bilder

Når de vakre små agurkene allerede er syltet og gjæret for vinteren, er det tid for en slik hjemmelaget forberedelse som "Agurksalat." Agurker i en salat marinert i henhold til denne oppskriften blir smakfulle, sprø og aromatiske. Det er veldig enkelt å tilberede salaten, og resultatet er veldig velsmakende.

Ingredienser: løk, agurker, vegetabilsk olje, sukker, salt, dill, eddik
På tide å bokmerke: Sommer, Høst

For å lage agurksalat trenger du:

agurker - 2 kg;

løk - 200-300 gr;

dill - 150-200 gr;

salt - 1,5 ss;

sukker - 3 ss;

eddik 9% - 8 spiseskjeer;

vegetabilsk olje - 12 ss.

Fra den angitte mengden produkter oppnås tre 700 grams krukker med salat.

Hvordan tilberede agurksalat til vinteren? Som alltid vil vi beskrive forberedelsene i detalj og trinn for trinn.

Vask agurkene og skjær i tynne (opptil 0,5 cm) ringer eller halvringer.

salat-iz-ogurcov1

Løk - skrell, vask og kutt også i halve ringer.

salat-iz-ogurcov2

Dill - vask, sorter og finhakk.

salat-iz-ogurcov3

Bland alle de hakkede produktene i en emaljebolle av passende størrelse.

Tilsett salt, sukker, eddik og vegetabilsk olje.

Bland alt grundig og la stå i 3-4 timer for å marinere. Under marineringsprosessen vil salaten reduseres betydelig i volum.

salat-iz-ogurcov4

Etter at den angitte tiden har gått, plasser bollen med hakkede syltede agurker på bålet, kok opp og la småkoke i 5 minutter. Det er ikke nødvendig å koke salaten lenger, fordi... agurkene blir myke.

Anrett agurksalaten i steriliserte krukker og rull den sammen.

Snu glassene opp ned og la dem stå i denne posisjonen til de er helt avkjølt.

salat-iz-ogurcov5