Agurksalat Mør, deilig - du vil slikke fingrene

Men navnet er ikke hovedsaken. Det viktigste er at vintersalaten blir deilig, bare fingerslikking. Bitene forblir harde, sprø, som ferske, og til tross for at sterilisering brukes under tilberedning, mister de ikke formen.

Ingredienser:

4 kilo agurker.

2 ss. salt;

1 glass solsikkeolje;

1 kopp sukker;

1 ss. eddik;

5 fedd hvitløk;

2 ss. malt svart pepper;

2 ss tørt sennepspulver.

Hvordan tilberede agurksalat til vinteren

Vi begynner å lage forberedelsene ved å vaske agurkene godt, trimme dem fra toppen og bunnen og kutte dem i terninger, som vist på bildet.

Deretter må du lage saltlake for å helle agurker.

Uten å koke, bland alle de ovennevnte ingrediensene: eddik, salt, sukker, eddik, pepper, sennepspulver, hakket hvitløk.

Hell den tilberedte saltlaken over agurkene og la den brygge i en bolle i ca 4 timer.

Plasser agurker tett i godt vaskede, steriliserte litersglass og tilsett den resulterende væsken.

Dekk glassene med lokk for konservering, legg dem i en beholder med vann slik at de er nedsenket i vann som på bildet.

Jeg la en vekt på toppen for å feste lokkene. For meg kan du også se på bildet, dette er en kopp vann. Bare vær forsiktig så du ikke la vann komme inn og ødelegge innholdet i glassene. Denne designen bør steriliseres i ca. 20 minutter.

Det siste trinnet i å tilberede vinteragurksalat er å rulle opp lokkene.

Etter det skal du sette glassene opp ned og la dem brygge på et lunt sted.

Agurksalaten, selv om den viser seg mør, vil smake pikant, litt søt, og agurkskivene vil forbli som om de var friske og sprø. Dette preparatet passer for ethvert feriebord, og det blir raskt utsolgt på grunn av sin delikate smak.