Deilig agurksalat med løk, paprika og hvitløk til vinteren

Min tidstestede hjemmelagde oppskrift på slike forberedelser til vinteren er veldig enkel å lage. En trinn-for-trinn-oppskrift med bilder vil demonstrere hele prosessen i detalj, og syltet agurksalat vil være din trofaste assistent i vintermenyen. 🙂

Hvordan tilberede agurksalat til vinteren

Så la oss begynne å lage mat.

Ta 3 kg agurker, 3 paprika, 3 store løk, 3 fedd hvitløk. Vask agurkene og skjær dem i skiver. For å gjøre dette kan du bruke et spesielt rivjern med vedlegg. Vask paprikaen, fjern frøene, kutt i strimler. Skrell løken og del den i halve ringer. Hakk hvitløken.

Bland oppkuttede grønnsaker og et halvt glass salt i en stor bolle.

Vi venter 3 timer, når agurkene gir mye saft og hell den i en egen bolle.

Ta 6 % eplecidereddik i mengden 1,5 kopper, tilsett samme mengde vann og bland i en kjele. Tilsett her 1 ts dillfrø, 2 ss sennepsfrø, 4 kopper sukker, 4 nellik. Vi venter på at blandingen skal koke. Hell deretter agurkjuice i den.Fjern fra varmen så snart det koker.

Og den siste fasen av forberedelsen. I forberedt Vi legger grønnsaker i beholdere. Jeg brukte literskrukker. Hell marinaden over grønnsakene. Dekk glassene med kokte lokk. Vi sender sterilisere i 10 minutter. Rull sammen, snu og pakk inn i en dag.

Nå kan en salat med syltede agurker til vinteren, tilberedt i henhold til en enkel hjemmeoppskrift, lagres på et kjølig sted. Jeg satte den i kjelleren. Og om vinteren kan du raskt sette en deilig agurkmat på bordet. La familien og gjestene spise seg mette av søte og sure sprø agurker! 🙂