Deilig hermetisk salat av tomater og agurker til vinteren

En annen fordel med oppskriften er at alle de oppkuttede grønnsakene legges direkte i glass, som de deretter lagres i. Du finner alle detaljene om å tilberede et slikt originalt preparat i oppskriften min med trinnvise bilder tatt.

Slik forbereder du hermetisk tomat- og agurksalat til vinteren

Jeg lager salaten i kvartsglass. Derfor vil beregningen av produkter bare være for dette volumet. La oss komme i gang! Bildet viser produktene som kreves for tilberedning.

Til bunnen forberedt krukke hell litt vegetabilsk olje. Et par teskjeer vil være nok. Skjær tomater og agurker i skiver. Formen og størrelsen på kuttet spiller ingen rolle. Klipp som du vil. Vi legger dem i en krukke. Bedre - i lag, tilsett løkringer og hvitløksfedd - etter smak. Hvis agurkene dine har tykt skall, kan du skrelle dem. Noen ganger bruker jeg til og med store overmodne frukter til denne salaten. Her er hvordan jeg gjorde det.

På dette tidspunktet, kok opp vannet. Og i glasset legger vi 2 ts salt, 1 ts granulert sukker, 2 ss. direkte på grønnsakene.skjeer 9% eddik.

Hell kokt vann over den fremtidige salaten.

Steriliser lokket. Dekk glasset med det. Legg salaten i en kjele med vann. Vi sender pannen til bålet. Sterilisering av arbeidsstykker 20 minutter. Det er bedre å først legge et lite håndkle på bunnen av pannen. Dette vil hjelpe krukken til å ikke "sprette".

Fjern glasset fra det kokende vannet. La oss rulle opp. Ingen grunn til å pakke det inn. Bare la den avkjøles i luften.

Deretter sender vi ganske enkelt den hermetiske tomat- og agurksalaten til lagring. Jeg har den i kjelleren i et helt år. Lagrer perfekt. Men du kan også oppbevare den i romtemperatur.

Min enkle og enkle oppskrift på hjemmelaget agurk og tomat vil sikre at du har en lys og aromatisk salat på bordet ditt om vinteren. Du kan spise denne kjempegode retten selv eller unne gjestene dine!