Salviesirup - hjemmelaget oppskrift

Kategorier: Siruper

Salvie har en krydret, litt bitter smak. I matlaging brukes salvie som krydder til kjøttretter, og som smaksstoff i alkoholholdige drikker. Oftest brukes salvie til medisinske formål i form av sirup.

Ingredienser: sitron, honning, salvie
På tide å bokmerke: Helt år

Det finnes en rekke kontraindikasjoner, spesielt for gravide. Les derfor advarslene først, og avgjør først da om du skal tilberede denne sirupen eller ikke.

salvie sirup

For å tilberede medisinsk salviesirup trenger du:

2 ss. l. salvie blader. Du kan bruke farmasøytisk samling, eller friske blader;
250 gr. blomst, eller hvilken som helst annen, men flytende honning;
1 ss. l. ferskpresset sitronsaft;
100 gr. vann.

Tilsett salvieblader i pannen.

salvie sirup

Bland honning med vann og hell denne blandingen over bladene.

salvie sirup

Sett kjelen på laveste varme og kok opp blandingen.

Så snart det koker, tilsett sitronsaft, dekk pannen med lokk og fjern den fra varmen. Pakk pannen med et tykt håndkle og la det trekke i en time.

Sil sirupen og hell den over på en flaske.

salvie sirup

Du må oppbevare din hjemmelagde salviesirup i kjøleskapet i ikke mer enn en måned. Det er bedre å ikke lagre det for fremtidig bruk. Tross alt kan du alltid kjøpe salvieblader på apoteket og tilberede en frisk porsjon helbredende sirup.

salvie sirup