Rødbetesirup eller hvordan lage naturlig rødbetefarge.

Kategorier: Siruper

Rødbetesirup er ikke bare en søt drikke, men også en utmerket naturlig konditorfarge i matlaging. Jeg er en fan av å tilberede forskjellige desserter og kaker, og for ikke å legge til kunstige farger til mine kulinariske produkter, bruker jeg fantastisk rødbetesirup tilberedt etter denne hjemmelagde oppskriften.

Ingredienser: sitronsyre, sukker, bete

Hvordan lage naturlig konditorfarge fra rødbeter.

Rød rødbete

Den burgunderfargede rødbeten må først vaskes for å fjerne eventuell gjenværende smuss, skrelles og vaskes grundig igjen.

Vi skjærer større rotgrønnsaker i 2-4 deler og fyller dem deretter med vann bokstavelig talt to eller tre fingre dypt og koker til de er ferdig kokt i 3-5 timer. Det vil være bra hvis dere kan gjøre dette som et par.

Deretter må du finhakke de ferdigkokte rødbetene og sile saften gjennom osteduk.

Bland med saften som frigjøres under koking av rotgrønnsaker og sil igjen.

Deretter fortsetter vi å koke sirupen vår, og rør den av og til. Tilsett granulert sukker etter din smak etter at blandingen har kokt til ønsket tilstand.

Hvis du ikke forventer å lagre et slikt preparat i lang tid, kan du bare lagre det på kjøkkenet, men selvfølgelig er det bedre i kjøleskapet.

Men hvis du koker betesirup for fremtidig bruk, må du tilsette litt (omtrent ett gram per liter juice) sitronsyre eller sitronsaft rett før koking. Sitronsyre vil forhindre at den blir sukkerholdig og vil gi den en behagelig syrlighet.

Når du vet hvordan du lager naturlig fargestoff fra rødbeter, kan du enkelt tilberede mange desserter, deilige pålegg til kaker, lage vakker gelé og mange andre deilige ting. Hva slags konditorfarge lager du av frukt eller grønnsaker? Legg igjen anmeldelser og alternativer for å tilberede slike siruper i kommentarene.

Rødbetesirup eller hvordan lage naturlig rødbetefarge.

Hvordan lage naturlig konditorfarge fra rødbeter.

Kategorier

Nylige oppføringer