Kirsebærbladsirupoppskrift - hvordan lage den hjemme

Kategorier: Siruper

En dårlig kirsebærhøst betyr ikke at du blir stående uten kirsebærsirup til vinteren. Tross alt kan du lage sirup ikke bare fra kirsebærbær, men også fra bladene. Selvfølgelig vil smaken være noe annerledes, men du vil ikke forveksle den lyse kirsebæraromaen med noe annet.

Ingredienser: kirsebærblader, sitronsyre, sukker
På tide å bokmerke: Vår, Sommer, Høst

Sirup fra kirsebærblader tilberedes ofte med solbær, chokebær og andre hagegaver for å gi den en lysere farge og smak, men dette er ikke for alle.

Vurder en oppskrift for å lage sirup kun fra kirsebærblader.

Vi trenger:

Kirsebærblader, ca 400 gram. De kan plukkes når som helst, til bladene faller;
Vann 1 l;
Sukker 1 kg;
Sitronsyre 1 ts.

Vask kirsebærbladene og legg dem i en kjele.

Hell vann over bladene og sett pannen på bålet.

Kok opp vann med blader og kok i 15 minutter. Ta kjelen av varmen, dekk den med lokk og la bladene trekke i 2-3 timer.

Sil buljongen og mål opp mengden.

Tilsett vann for å nå en liter igjen.

Du har fått et avkok av kirsebærblader, som du allerede kan lage sirup fra.

Hell sukker og sitronsyre i buljongen og sett den på brann. Rør sirupen slik at sukkeret løser seg opp og sirupen ikke brenner seg.

Den ferdige sirupen skal helles på rene, tørre flasker og oppbevares i et kjølig, mørkt rom.

Du kan bruke kirsebærbladsirup i sin rene form som krydder til pannekaker eller desserter, eller bruke den til å tilberede hjemmelagde likører og likører.

Hvordan tilberede sirup fra kirsebærblader og chokebær til vinteren, se videoen:

Kirsebærbladsirupoppskrift - hvordan lage den hjemme

Kategorier

Nylige oppføringer