Sunn hostesaft fra morbær - morbær doshab: hjemmelaget preparat

Sukkerfri morbærsirup (mulberry doshab)

Klassisk mulberry doshab er tilberedt uten sukker; det er nok av det i selve morbærene.

Morbærbær sorteres. Å vaske dem er ikke veldig anbefalt, men hvis morbæret er veldig støvete, er det ingen vei utenom. Legg bærene forsiktig i et dørslag og skyll under rennende vann.

La bærene renne av seg og hell dem over i pannen. Som du husker, er denne sirupen tilberedt uten sukker, men for å forhindre at bærene brenner, må de frigjøre juice. Mos bærene med hendene eller en trestøter.

Morbær vil frigjøre juice ganske raskt. Kok den i 30 minutter og fjern fra varmen. La bærene avkjøles og tøm saften gjennom osteduk eller en sil.

Nå har vi morbærjuice, som allerede er søt, men fortsatt flytende.For å få sirup egnet for lagring, må den kokes til 1/3 av volumet. Tiden det tar å koke avhenger av mengden juice og kan nå opptil et døgn. Sett sirupen på laveste varme og la den småkoke til den er mør. Forbered små flasker og hell varm sirup i dem.

Mulberry sirup med sukker

For ikke å bry deg med koking i lang tid og hvis sukker ikke skremmer deg, kan du tilberede morbærsirup med sukker.

For å gjøre dette koker du morbærene på samme måte, presser ut saften og tilsetter deretter sukker i saften.

Det er viktig å ikke overdrive det slik at sirupen ikke blir for klumpete. Tross alt er morbær allerede ganske søte, derfor tilsett ikke mer enn 0,5 kg sukker per 1 kg morbær.

Sirupen kan oppbevares i opptil 2 år på et kjølig sted.

Hvordan samle og hvordan tilberede helbredende morbærsirup, se videoen: