Søte syltede tomater i krukker for vinteren

For å smake vil syltede tomater være litt krydret, med aroma av søt pepper, i moderate mengder salt og sukker, noe som skaper en behagelig, søt og syrlig smak.

Ingredienser til en 3 liters krukke:

tomater (som mange får plass i glasset);

1 fedd hvitløk;

1 søt pepper;

et stykke varm pepper;

1 laurbærblad;

50 gram sukker;

25 g eddik 9%;

25 gram salt.

Hvordan sylte tomater i glass uten sterilisering

Tomater må velges små i størrelse, med tykt skinn slik at de lett kan passe inn i glasset. Kremvarianten er rett og slett ideell for slik hermetisering. Men hvis det ikke er noen passende variant, tar vi noen.

Vi kutter den søte paprikaen i 4 deler, legger den på bunnen av glasset sammen med et stykke varm pepper og et laurbærblad.

Deretter bør du legge tomatene og komprimere dem ved å riste.

Hell kokende vann over, la stå i 5-6 minutter og hell vannet i en kjele.

Tilsett sukker, salt, eddik i det drenerte vannet og kok opp.

Hell den resulterende marinaden over tomatene og rull sammen.La avkjøle, dekket med et teppe i en dag.

Slike syltede tomater "fra svigermor" lagres perfekt i krukker hele vinteren i en leilighet, men de leveres sjelden til våren. De blir veldig velsmakende.

Forberedelsen vil dekorere bordet ditt; den røde fargen på tomaten vil fremme god appetitt og humør. Deilige søte tomater vil være en god matbit om vinteren og vil utfylle alle kjøtt- og grønnsaksretter. Ha et hyggelig og deilig måltid!