Mirabelle plomme med sukker til vinteren - en hjemmelaget oppskrift på en deilig plommepreparat.

Tilberedningen av Mirabelle-plommer med sukker har en vakker ravfarge og ganske original smak. Tross alt er denne frukten en hybrid av vanlig plomme og kirsebærplomme, som har veldig uttalte aromaer.

Ingredienser: sitron, sukker, plommer

Vi vil fortelle deg trinn for trinn hvordan du forbereder plommer til vinteren med sukker.

Plomme Mirabelle

Ta moden, men fortsatt fast mirabelle - 1,2 kg.

Stikk hull i huden på hver enkelt flere ganger med en trepinne.

Legg fruktene i en syltetøybeholder.

Hell mirabelle med varm sirup (sukker - 400 g, vann - 1 glass, juice av 1 sitron). Du kan erstatte den gule sitronen med grønn lime eller tilsette en klype sitronsyre i sirupen.

Pakk kummen inn i en tykk klut, plasser den på balkongen og vent til den er avkjølt.

Om morgenen skiller du fruktene fra sirupen og koker sistnevnte igjen.

Hell denne sirupen over fruktene i en bolle og legg straks alt sammen på bålet.

Kok mirabellen i ikke mer enn to minutter slik at skinnet ikke begynner å skli av.

Overfør de kokende fruktene sammen med sirupen i glass og sørg for å sterilisere dem før forsegling.

Varmebehandling bør gjøres i 25 minutter for 0,5 liters bokser, 30 minutter for 1 liters bokser.

Dette preparatet med sukker er en slags Mirabelle plommesyltetøy. Om vinteren er den perfekt for å lage kompotter eller gelé. Denne plommen med sukker er unikt velsmakende som en uavhengig dessert.