Plomme i gelé for vinteren - en eldgammel tilberedning av plommer i henhold til oppskriften til våre bestemødre.
Å lage denne gamle oppskriften vil tillate deg å lage en uvanlig, men veldig velsmakende plomme i gelé. Tilberedningsmetoden er enkel - så du trenger ikke å bruke mye tid ved komfyren. Og oppskriften er pålitelig, gammel - slik forberedte våre bestemødre forberedelser til vinteren.
Foto: plommer.
Tykk gelé vil bli oppnådd fra plommer av høstvarianter: Ungarsk, Mirabelle, Renglod. De er mindre saftige enn sommervarianter og inneholder mye sukker. De er også rike på pektin. Og dette er gelatin av planteopprinnelse.
Nå, hvordan lage gelé? Eller rettere sagt, plommer i gelé.
Forbered først plommene: vask dem, fjern gropene og del dem i to.
Legg den så ut i ett lag på en kjøkkenplate, dryss på sukker og sett i ovnen, temperatur ikke under 250°C.
Ha i ovnen til sukkeret smelter og plommene ser ut til å koke.
Overfør denne blandingen til rene glass og forsegl med metalllokk. La oss snu dem.
I følge oppskriften krever 1 kg plommer 300 g sukker.
Plomme i gelé til vinteren
Plommen i geléen vil være flytende når den er varm, men når den avkjøles vil den tykne og du får en skikkelig tykk gelé. Denne eldgamle forberedelsen av plommer for vinteren er bra fordi den kan lagres i flere år i pantryet til en vanlig leilighet.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
