Grapefruktjuice: hvordan forberede og lagre for vinteren

Kategorier: Juice

Grapefrukt har mange fans som elsker den bitterheten som får de fleste til å krype. Dette er bare tannin, som finnes i grapefruktfrukter, og det er grapefruktjuice som regnes som en av de mest nyttige, men også den farligste. Hvis du tar noen medisiner, sørg for å konsultere legen din om dette problemet.

Ingredienser: grapefrukt, sukker
På tide å bokmerke: Helt år

Men det ville være feil å si at grapefruktjuice bare drikkes for vekttap eller behandling. Dette er en av hovedkomponentene for mange typer cocktailer som frisker opp og toner kroppen.

For å lage grapefruktjuice trenger du bare grapefrukt, sukker og vann.

Fra 1 kg grapefrukt får du omtrent 0,5 liter ren juice.

Vask grapefrukten, tørk og del den i to. Trekk ut saften med en sitruspresse.

Denne juicen er veldig rik og bitter, og hvis du vil myke opp smaken og få tid, kan du fikse det.

Skrell grapefrukten og fjern membraner med skillevegger. De inneholder hoveddelen av tannin, som gir bitterhet. Uten disse filmene vil grapefruktjuice være mye mykere og mer behagelig.

Ikke kast skallet, du kan lage vakre ut av det. kandiserte frukter til vinteren.

Bruk en presse, press saften ut av de skrellede skivene, og du kan begynne å lagre den for vinteren.

For 1 liter ren juice:

5 liter vann;
250 gram sukker.

Hell vann i pannen, tilsett sukker og kok opp sirupen.Når sukkeret er helt oppløst, fjern kjelen fra varmen og avkjøl den litt. Hell grapefruktjuice i sirupen og rør.

Vanskeligheten er at grapefruktjuice ikke kan kokes, ellers vil alle vitaminene bli ødelagt.

Hell saften på flasker, legg dem i en kjele og dekk med lokk. Fyll flaskene med vann til det så vidt når flaskehalsen og sett pannen med flaskene på komfyren. Grapefruktjuice bør pasteuriseres for vinteren i minst en time hvis dette er halvlitersflasker og halvannen time hvis det er litersflasker.

Grapefruktjuice bør oppbevares på et kjølig, mørkt sted i ikke mer enn 6 måneder.

Hvordan tilberede grapefruktjuice, se videoen: