Mangojuice - hvordan tilberede og lagre for vinteren

Kategorier: Juice

Mangojuice er en sunn og forfriskende drikk, og i Europa har den overgått til og med epler og bananer i popularitet. Tross alt er mango en unik frukt; den er spiselig på ethvert stadium av modenhet. Så hvis du kjøpte umodne mangoer, ikke vær opprørt, men lag juice av dem til vinteren.

Ingredienser: mango, sukker
På tide å bokmerke: Vår, Sommer

Mangojuice selges i butikker, men den er for vannaktig og fordelene er svært tvilsomme. Det er bedre å lage juicen selv, spesielt siden det er veldig enkelt.

Når du velger en mango, ikke se på fargen på skallet, det kan være annerledes. Velg med nesen. Hvis frukten ikke lukter i det hele tatt, betyr det at den er umoden. Hvis du tydelig kan lukte gjæringen, akk, den er allerede overmoden. Hvis mango har en uttalt, behagelig fruktig aroma, er dette akkurat det du trenger.

Ta 1 kg mango. Ideelt sett vil de ha ulik grad av modenhet.

0,5 l vann;
200 g sukker.

Vask fruktene, tørk dem, skrell dem og fjern gropen.

Skjær mangoen i biter og legg i en blenderbolle. Mal fruktkjøttet til du får en homogen puré. Du kan bruke en juicepresse, i så fall kan fruktkjøttet brukes til matlaging mango syltetøy.

Juice med fruktkjøtt er det sunneste, derfor anbefales det ikke å sile det.